Арахис в сахаре.

Доброго времени суток. Я снова пропала. За это время я поменяла работу, вернее место работы, а обязанности остались прежние. Интернета теперь нет на работе.  Осень горячая пора заготовок и уборки огорода, поэтому времени катастрофически не на что не хватает. Скоро придет зима и будет достаточно времени.

Сегодня я принесла рецепт «Арахис в сахаре»

 

Ингредиенты:  150 г арахиса (1,5 стакана), 4 ст.л. сахара,  1 ст.л. воды

Приготовление: 

Арахис выложить на сковороду без масла.

Жарить на небольшом огне, периодически перемешивая, примерно 10-15 минут.

Необходимо следить, чтобы арахис слишком не подгорел.

Когда шкурка хорошо потрескается, значит, арахис готов.

Арахис слегка остудить, перетереть пальцами, очистив от шкурки.

Процедура не быстрая, занимает 15-20 минут.

К сахару добавить воду, перемешать.

Вернуть арахис на сковороду и добавить сахар с водой.

Готовить на среднем огне, непрерывно перемешивая.

Вода должна испариться, а арахис покрыться кристалликами сахара.

Готовый арахис переложить на тарелку в один слой, чтобы он не слипся.

Арахис полностью остудить.

Фото мои, рецепт брала здесь.

П.С. Я предпочитаю арахис в сахаре с кофем. Пишу в блоге посты редко, но читаю Ваши блоги постоянно. Все удачного дня и отличного настроения.